初中級・単語・18語

調味料・ハーブ

タイ料理の調味料とハーブ。屋台で「化学調味料なしで」と頼む言い方も。

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読みの表記
タイ文字
タイ語読み意味
เครื่องปรุงkhrʉ̂ang-prungkʰrɯ̂aŋ.pruŋ調味料
ใส่น้อยๆsài nɔ́ɔi-nɔ́ɔisàj nɔ́ːj.nɔ́ːj少なめに入れて
น้ำมันหอยnám-man-hɔ̌ɔinám.man.hɔ̌ːjオイスターソース
ซีอิ๊วดำsii-íu damsiː.ʔíw dam黒醤油（甘くて濃い）
น้ำส้มสายชูnáam-sôm-sǎai-chuunáːm.sôm.sǎːj.tɕʰuː酢
พริกป่นphrík pònpʰrík pòn粉唐辛子
กะปิgà-pìkà.pì小エビの発酵ペースト
น้ำตาลปี๊บnám-dtaan píipnám.taːn píːpヤシ砂糖
มะขามเปียกmá-khǎam-pìakmá.kʰǎːm.pìakタマリンドペースト
กะทิgà-thíkà.tʰíココナッツミルク
ใบมะกรูดbai má-grùutbaj má.krùːtコブミカンの葉
น้ำปลาพริกnám-plaa phríknám.plaː pʰrík唐辛子入りのナンプラー
ผงกะหรี่phǒng gà-rìipʰǒŋ kà.rìːカレー粉
พริกแกงphrík-gɛɛngpʰrík.kɛːŋカレーペースト
รากผักชีrâak phàk-chiirâːk pʰàk.tɕʰiːパクチーの根
ใบเตยbai-dtəəibaj.tɤːjパンダンの葉
ผงพะโล้phǒng phá-lóopʰǒŋ pʰá.lóː五香粉
งาขาวngaa khǎaoŋaː kʰǎːw白ごま

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